Pepermunt is een smakelijk, gezond en zeer divers te gebruiken (keuken) kruid. Het wordt ook wel gewoon Munt genoemd. Naast de verschillende culinaire toepassingen kan het ook medicinaal worden gebruikt. Pepermunt is verkoelend, het helpt tegen darmkrampen, tegen winderigheid, tegen reisziekte, misselijkheid, galblaasproblemen, hoofdpijnen, slapeloosheid door rusteloosheid, infecties van de neus en keel en bijholten, tegen slechte adem, bij problemen met de spijsvertering en het gaat een verstoorde spijsvertering tegen. Daarom wordt er ook vaak Pepermuntthee tijdens het eten gedronken. Pepermunt is ook heerlijk in combinatie met: rundvlees, lamsvlees, chocolade, kip, sla en met vruchten. Pepermunt wordt ook veel gebruikt in sauzen, stoofschotels, roerbakgerechten, ovengerechten, soepen, salades, dranken, Chutneys en in desserts. Ook geeft Pepermunt smaak aan kruidenolie, kruidenazijn, Etherische olie, dranken en medicijnen. Winterharde meerjarige. Hoogte: 30 - 90 cm.
