Aardappel

Aardappelen worden meestal geteeld uit pootaardappelen, maar je kunt ze ook echt zaaien. Aardappelzaden zijn de botanische zaden van de aardappelplant, waaruit volwaardige planten groeien die onder de grond aardappelknollen vormen. De teelt duurt wat langer dan met pootaardappelen en afhankelijk van het ras kunnen de aardappelen verschillen in vorm, kleur, grootte, smaak en gebruik. De knollen kunnen worden gekookt, gebakken, geroosterd, gepoft, gestoomd of gefrituurd en zijn geschikt voor onder andere puree, stamppot, salades, ovenschotels, friet en chips. Na het voor zaaien kunnen de jonge planten in de moestuin, verhoogde bakken of grote potten worden uitgeplant. Met aardappelzaden kweek je aardappelen letterlijk vanaf het allereerste begin: van een klein zaadje tot een plant met een oogst aan knollen.