Bergsteentijm wordt ook wel steentijm genoemd. Deze aromatische vaste plant komt oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied en delen van Zuid- en Midden-Europa. De Nederlandse naam bergsteentijm verwijst naar de groei van dit plantje op stenige en droge kalkrijke plaatsen in de bergen en de geur van het plantje die tijmachtig is. Deze plant bloeit met kleine lichtblauwe bloemetjes. Bergsteentijm heeft een fris en kruidige smaak die aan munt, tijm en oregano doet denken. Het blad en de jonge scheuten worden gebruikt in thee, sauzen, groentegerechten, bij peulvruchten en in mediterrane gerechten. De eetbare bloemetjes kunnen als garnering gebruikt worden in allerlei gerechten. De smaak van bergsteentijm is sterk dus het is raadzaam om dit kruid spaarzaam te gebruiken. Niet wintergroenblijvend. Bergsteentijm is goed te combineneren met lavendel, salvia, oregano, kattenkruid, geranium en siergrassen. Bergsteentijm is zeer geliefd bij bijen, hommels, vlinders en andere nuttige insecten. Bergsteentijm bloeit van juni tot oktober. Winterharde meerjarige. Hoogte: 30 - 60 cm. Breedte: 40 - 60 cm.
