Vleestomaat Come Undone is een bijzondere, hartvormige vleestomaat gekweekt door de Amerikaanse tomatenkweker Bill Yoder. Vleestomaat Come Undone maakt deel uit van de bijzondere Duran Duran Collection van Bill Yoder. De vruchten vallen direct op door hun prachtige kleurcombinatie: een goudgele basiskleur met een roze blos en opvallende donkerpaarse tot bijna zwarte schouders. De grote, hartvormige vruchten wegen doorgaans ongeveer 100 tot 300 gram, waarbij onder goede omstandigheden ook grotere exemplaren kunnen voorkomen. De gemiddelde grootte van deze tomaten is 5 - 7 cm breed en 6 - 8 cm lang. Het vruchtvlees is oranje met rode strepen en zeer sappig en zacht en heeft een heerlijke, zoete en fruitige smaak met een aangename balans tussen zoet en zuur. Vleestomaat Come Undone is een onbepaalde, krachtig groeiende tomatenplant die ongeveer 160 cm hoog kan worden en daarom ondersteuning nodig heeft. De tomaten rijpen na ongeveer 75 tot 80 dagen en de planten kunnen gedurende een lange periode blijven produceren. Deze opvallende tomaat is geschikt voor de teelt in de kas en op een beschutte, zonnige plaats buiten. Vleestomaat Come Undone is een echte aanrader voor liefhebbers van kleurrijke tomaten met een uitstekende smaak.
Gebruik deze tomaat in salades, sauzen, soepen, op de boterham, in ketchup en in alle gerechten met tomaat. Deze tomaat heeft voldoende water, licht, warmte en ondersteuning nodig. Tomaten bevatten veel vitamine C en lycopeen. Dit wordt het beste opgenomen in het lichaam als de tomaten zijn verwarmd. De Anthocyaninen (antioxidanten) die de paarse kleur veroorzaken bij deze tomaten zijn zeer gezond. Deze gezondheidsvoordelen zijn o.a.: ontstekingsremmen, ooggezondheid, bloedsuikerregelen, bescherming tegen kanker, Antioxidant en goed voor het hart. Niet winterharde eenjarige. Hoogte: 140 - 160 cm.
Binnen zaaien: februari - april
Kiemtijd: 6 - 14 dagen
Kiemtemperatuur: 20 - 25 °C
Zaaidiepte: 2 - 3 mm
Uitplanten in de kas: zodra de zaailingen 20 cm groot zijn
Uitplanten in de volle grond: midden mei (na de ijsheiligen)
Plantafstand: 45 - 50 cm
Standplaats: zonnig - beschut (kas)
Dagen tot oogst: 60 - 90
Binnen zaaien kan vanaf februari in trays gevuld met vochtige potgrond. Zaai oppervlakkig en druk de zaden voorzichtig aan, bedek ze niet met grond omdat tomaten lichtkiemers zijn. Zet de trays warm weg op 20 - 25 °C en bedek de trays met huishoudfolie of een deksel. Houd de temperatuur zo gelijkmatig mogelijk en laat vooral 's nachts de temperatuur niet dalen. Houd goed vochtig, maar niet te nat om rotting van de zaden te voorkomen. Verwijder de folie of het deksel zodra de zaailingen opkomen. Verspeen de jonge zaailingen na een dag of 10 in apartje potjes. Zet ze nu iets koeler weg, rond 18 - 20 °C
Hard de tomaten, midden mei, zodra er geen kans meer is op nachtvorst af. Zet de potjes gedurende een week weg bij een temperatuur van 15 - 18 °C en geef ze gedurende deze periode weinig water. Zet ze na deze week op een zonnige en beschutte plaats met goed waterdoorlatende grond buiten of in een onverwarmde kas.
Voor een goede oogst is het belangrijk om de planten goed te onderhouden. Zorg allereerst voor een goede ondersteuning door middel van stokken. Verwijder alle zijtakken die in de bladoksels ontstaan, het zogenaamde dieven. Rond eind juli - begin augustus is het belangrijk om de bladeren onder de laagst hangende trossen tomaten te verwijderen. Vanaf eind augustus - begin september kunnen alle bladeren worden verwijderd samen met de bovenste toppen van de planten zodat alle resterende groene tomaten nog een kans krijgen om te rijpen. Oogst de tomaten door ze met een schaar van de plant af te knippen. Tomaten kunnen niet lang worden bewaard. Tomaten die bijvoorbeeld tot saus zijn verwerkt kunnen wel worden ingevroren.
