Pluksla Black seeded Simpson is een biologisch geteelde, snelgroeiende, losbladige slasoort. Het is een oude Europese soort die bekend staat om zijn vorstbestendigheid. Hij vormt geen kroppen maar losse bladen die gekruld, geel - groen en enigszins gebobbeld zijn. Hij heeft een heerlijke smaak en zeer mals blad met een aangename textuur. Pluksla Black Seeded Simpson is een klassiek Amerikaans ras uit de 19e eeuw dat al generaties lang geliefd is om zijn snelle groei, hoge opbrengst en uitstekende smaak. De planten vormen een losse bladrozet met grote, sterk gekrulde, lichtgeelgroene bladeren die mals, sappig en heerlijk knapperig zijn. Dit ras is door zijn gemiddelde hoogte ideaal als pluksla te kweken. De buitenste bladeren kunnen steeds opnieuw worden geoogst, terwijl de plant blijft doorgroeien en gedurende lange tijd nieuw blad produceert. Pluksla Black Seeded Simpson is bovendien beter bestand tegen warmte dan veel andere slasoorten en schiet daardoor minder snel door, terwijl hij ook koelere omstandigheden uitstekend verdraagt.
Culinair is pluksla Black Seeded Simpson bijzonder veelzijdig. De zachte, frisse en lichtzoete smaak maakt deze pluksla een uitstekende basis voor salades. De knapperige bladeren combineren heerlijk met tomaat, komkommer, radijs, wortel, paprika, avocado, appel, noten, ei, kip, gerookte zalm en zowel zachte als pittige kazen. Dankzij de stevige bladstructuur blijft de sla ook na het toevoegen van een dressing aangenaam knapperig. De bladeren zijn daarnaast ideaal voor sandwiches, wraps, hamburgers en als frisse garnering bij vis-, vlees-, kip- en vegetarische gerechten. Ook de jonge bladeren kunnen als baby leaf worden geoogst en hebben dan een extra malse textuur. Dit gemakkelijk te telen ras groeit snel en levert gedurende een lange oogstperiode een rijke opbrengst van vers, smaakvol blad. Niet winterharde eenjarige. Hoogte: 20 - 30 cm.
Binnen zaaien/buiten onder glas: begin april
Buiten zaaien: vanaf mei
Kiemtijd: 7 - 10 dagen
Kiemtemperatuur: 10 - 18 °C
Zaaidiepte: ½ cm
Plantafstand: 35 - 40 cm
Standplaats: zonnig
Dagen tot oogst: 40 - 45 dagen
Begin in april met het voorzaaien van pluksla in potjes of zaaibakken gevuld met luchtige, vochtige zaaigrond. Zaai de zaden dun en bedek ze met ongeveer een halve centimeter fijne zaaigrond. Houd de grond tijdens de kieming voortdurend licht vochtig, maar voorkom dat deze te nat wordt. Bij een temperatuur van 10 tot 18 °C verschijnen de eerste kiemplanten meestal binnen 7 tot 10 dagen. Zodra de zaailingen enkele echte blaadjes hebben ontwikkeld en er geen kans meer is op nachtvorst, kunnen ze worden afgehard en uitgeplant op een zonnige standplaats. Houd een plantafstand van 35 tot 40 cm aan, zodat de planten voldoende ruimte krijgen om een grote, losse bladrozet te vormen.
Vanaf mei kan ook rechtstreeks in de vollegrond worden gezaaid zodra de kans op nachtvorst voorbij is. Zaai in rijen met een onderlinge afstand van 35 tot 40 cm. Leg op iedere 35 tot 40 cm twee tot drie zaden en dek deze af met ongeveer een halve centimeter grond. Houd de grond tijdens de kieming gelijkmatig vochtig. Wanneer de jonge planten 3 tot 4 weken oud zijn, worden ze uitgedund tot de sterkste plant per zaaiplaats. Pluksla groeit het beste in een voedzame, humusrijke en goed doorlatende grond die voldoende vocht vasthoudt. Regelmatig water geven voorkomt dat de planten doorschieten of een bittere smaak ontwikkelen, vooral tijdens warme en droge perioden. Een mulchlaag helpt de bodem langer vochtig te houden en beperkt de groei van onkruid.
De eerste bladeren kunnen ongeveer 45 dagen na het zaaien worden geoogst. Pluk steeds de buitenste bladeren en laat het hart van de plant intact. Hierdoor blijft de plant nieuwe bladeren produceren en kan gedurende een lange periode worden geoogst. Door elke één tot twee weken een kleine hoeveelheid te zaaien, is vrijwel het hele seizoen een continue aanvoer van verse pluksla mogelijk. Bescherm jonge planten zo nodig tegen slakken, die vooral in vochtige perioden veel schade kunnen veroorzaken. Controleer daarnaast regelmatig op bladluizen, zodat een eventuele aantasting tijdig kan worden aangepakt.
