Echte marjolein biologisch is een kruidenplant die oorspronkelijk uit het Middellandse zeegebied komt. Deze biologische gekweekte soort wordt dus veel in deze keukens toegepast. Biologische echte marjolein heeft een zonnige standplaats nodig. Zet deze planten in de winter in potten vorstvrij weg. Biologische echte marjolein kan ook in potten binnen worden gezaaid.
De blaadjes en jonge knoppen kunnen zowel vers als gedroogd gebruikt worden in soepen, dressings, salades, op pizza's, bij lams- en varkensvlees, pasta's en in tomatensauzen. Niet winterharde eenjarige.
Binnen zaaien: maart - april
Buiten zaaien: mei - juni
Kiemen: 18 - 32 dagen
Kiemtemperatuur: 15 - 20°C
Zaaidiepte: ¼ - ½ cm
Verspenen: mei na de laatste nachtvorst
Plantafstand: 30 - 35 cm
Standplaats: zonnig en beschut
Oogstperiode: juli - september
Maart/april binnen zaaien, zaailingen in mei buiten zetten. Heeft een beschutte, zeer zonnige plek met 's middags schaduw nodig. Houdt niet van natte voeten.
Mei/juni buiten zaaien op een beschutte, zeer zonnige plek met 's middags schaduw nodig. Houdt niet van natte voeten.
Echte marjolein is in ons klimaat niet winterhard en kan in potten binnen overwinterd worden of elk jaar opnieuw gezaaid worden.
