Honingklaver Wit is een zeer nuttig plantje, het is ook eetbaar. Honingklaver Wit is te gebruiken als groenbemester. Het voegt namelijk stikstof toe aan de grond. Groenbemesting is slim omdat de grond dan niet braak blijft liggen en onkruid de kans krijgt om te groeien. Het voegt ook noodzakelijke voeding toe aan de grond, die benut kan worden door wat u na de groenbemester gaat zaaien. Honingklaver wordt ook wel Steenklaver, Witte Honingklaver, Akkerhoningklaver, Bokhara-Klaver en Zoete Klaver genoemd. Honingklaver is een tweejarige die doordat hij diep wortelt ook nog eens de grond los kan maken. Honingklaver is een lid van de vlinderbloemenfamilie ( Fabaceae) net als o.a.: Bergerwt, Brem, Kruipbrem, Paardenhoefklaver, Gouden Regen, Blauwe Regen, Hokjespeul, Wondklaver, Stekelbrem, Aardaker, Asperge-Erwt, Blauwe Lupine, Gele Lupine, Luzerne, Gevlekte Rupsklaver, Gewone Rolklaver, Klein Vogelpootje, Bezemstruik, Kattendoorn, Hauwklaver, Akkerklaver, Rode Klaver, Gaspeldoorn, Tuinboon, Ringelwikke, Gele Wikke en Vogelwikke. Honingklaver Wit bloeit met kleine witte bloemetjes die in langwerpige trosjes groeien. Deze bloemetjes verspreiden een heerlijke, erg zoete en honingachtige geur. Maai de bloemen af en werk deze daarna in de grond. Hierbij komt het stikstof in de bodem terecht. Oorspronkelijk komt Honingklaver Wit uit Eurazië uit de volgende landen: Armenië, Azerbeidzjan, China, Georgië, India, Indonesië, Kazachstan, Pakistan, Rusland en Turkije. Hier groeit deze plant op open, zeer zonnige, verstoorde plekken met een lichte tot matig voedselrijke, kalkhoudende en stikstofrijke grond. Hij groeit in wegbermen, braakliggende grond, bouwplaatsen, duingebieden, spoorwegterreinen, op haven- en industrieterreinen. Hier groeit deze plant meestal op kleiige en zanderige grond.
In Kalmukkië ( een autonome republiek van de Russische Federatie die bewoont wordt door Mongolen) wordt de wortel van deze plant gegeten. Ook de jonge scheuten van de plant zijn een lekkernij. Het jonge blad kan prima door de sla. Ook de bloemetjes en de peultjes kunnen worden gegeten. Ook heeft Honingklaver Wit diverse natuurgeneeskundige toepassingen zoals bijv. : het verbeteren van de bloedsomloop, tegen kuitkrampen, tegen zwellingen, tegen spataderen, tegen pijnlijke en zware benen, ter bestrijding van ontstekingen. Ook kan deze plant uitwendig worden gebruikt als kompres tegen huidaandoeningen en wonden. Deze plant is zeer geliefd bij bijen, hommels, zweefvliegen, vlinders en andere nuttige insecten. Honingklaver wordt als groenbemester, veevoer, bijenplant en in de natuurgeneeskunde gebruikt. Honingklaver Wit bloeit van juni t/m oktober. Winterharde tweejarige. Hoogte: 90 - 120 cm.
Buiten zaaien: april - augustus & oktober
Kiemtijd: 14 - 28 dagen
Kiemtemperatuur: 18 - 27 °C
Zaaidiepte: oppervlakkig
Plantafstand: 10 - 15 cm
Standplaats: zonnig - half schaduw
Bloeiperiode: juni - oktober
Bij gebruik als groenbemester:
Honingklaver wordt uitsluitend buiten gezaaid. Het is namelijk door de penwortel lastig te verplaatsen. Ook is het een plant die het beste breed werpig gezaaid kan worden. Dit om het uitdunnen van de zaailingen te voorkomen. Honingklaver wordt meestal als groenbemester gezaaid. Zaai in goed voorbereide, fijngemaakte grond zonder kluiten, stenen en oude wortels. Hark de zaden voorzichtig in de grond en druk ze aan. Zaai buiten vanaf april, zodra de grond bewerkt kan worden. Het is ook mogelijk om vanaf oktober buiten te zaaien. Deze zaden komen dan in het daaropvolgende voorjaar vanzelf op. Zaai breed werpig en oppervlakkig. Het is eventueel handig om het zaad te vermengen met droog zand. Dit maakt het zaaien gemakkelijker en er is ook gelijk zichtbaar waar al gezaaid is. Als je in het voorjaar zaait, groeit de plant in het 1e jaar en in het 2e jaar bloeit hij. Honingklaver kan redelijk goed tegen vorst. Zaai op een zonnige plek met eventueel wat half schaduw. Zorg voor voldoende water. Houd onkruidvrij.
Bij gebruik als tuinplant:
Zaai vanaf april ter plaatse op een zonnige plaats in vochtige tuinaarde. Houd ongeveer 10 cm ruimte tussen de zaden aan. Druk de zaden voorzichtig aan. Houd goed onkruidvrij en vochtig. Dun de zaailingen, zodra zij groot genoeg zijn om te hanteren, uit op ongeveer 15 cm. Honingklaver is een plant die bijen, hommels, zweefvliegen, vlinders en andere nuttige insecten aantrekt. Het is een belangrijke waardplant voor diverse vlindersoorten.
