Pluksla Salad Bowl Green is een pluksla met zachte, groene en gekrulde bladeren en met een milde, frisse en lichtzoete smaak met een fijne, knapperige structuur. Doordat de bladeren mals blijven en nauwelijks bitter worden, is deze sla bijzonder veelzijdig in de keuken en geschikt voor dagelijks gebruik. Doordat deze sla geen kroppen vormt, wordt hij als pluksla geteeld. Oogst steeds de grootste buitenste bladeren en laat het hart van de plant intact. Hierdoor blijft de plant nieuwe bladeren vormen en kan gedurende meerdere weken regelmatig worden geoogst. Oogst bij voorkeur in de vroege ochtend; dan zijn de bladeren het stevigst en het knapperigst. Een belangrijk voordeel van deze pluksla is dat hij langzaam in het zaad schiet, waardoor de oogstperiode langer is dan bij veel andere slasoorten.
De jonge bladeren zijn heerlijk als basis voor groene salades of gemengde salades en combineren uitstekend met tomaat, komkommer, radijs, paprika, avocado en kiemgroenten. Ook past deze sla goed bij zachte kazen zoals mozzarella, feta en geitenkaas, maar ook bij gerookte zalm, gegrilde kip, garnalen of een gekookt ei. Voor extra smaak kan de sla worden gecombineerd met noten, zaden en fruit, zoals appel, peer, druiven, aardbeien of sinaasappel. Door de zachte, gekrulde bladeren is deze sla ook zeer geschikt voor sandwiches, wraps, pita's, hamburgers en taco's. De bladeren vormen bovendien een decoratief bedje onder vis-, vlees- of vegetarische gerechten en zijn een aantrekkelijke garnering voor koude schotels, buffetten en kaasplanken. Hoewel pluksla vooral rauw wordt gegeten, kunnen de bladeren ook kort worden verwarmd. Voeg ze pas op het laatste moment toe aan roerbakgerechten, pasta's, omeletten of soepen, zodat ze slechts licht slinken en hun frisse smaak behouden. Jonge bladeren kunnen ook worden verwerkt in smoothies of groentesappen. De milde smaak komt goed tot zijn recht met een eenvoudige dressing van olijfolie en citroensap, balsamicoazijn of een romige yoghurt- of mosterddressing. Verse kruiden zoals bieslook, peterselie, dille, basilicum, kervel en munt combineren uitstekend met deze sla. Niet winterharde eenjarige. Hoogte: 20 - 30 cm. Breedte: 25 - 35 cm.
Binnen zaaien/buiten onder glas: begin april
Buiten zaaien: vanaf mei
Kiemtijd: 7 - 10 dagen
Kiemtemperatuur: 10 - 18 °C
Zaaidiepte: ½ cm
Plantafstand: 35 - 40 cm
Standplaats: zonnig
Dagen tot oogst: 40 - 45 dagen
Begin in april met het voorzaaien van pluksla in potjes of zaaibakken gevuld met luchtige, vochtige zaaigrond. Zaai de zaden dun en bedek ze met ongeveer een halve centimeter fijne zaaigrond. Houd de grond tijdens de kieming voortdurend licht vochtig, maar voorkom dat deze te nat wordt. Bij een temperatuur van 10 tot 18 °C verschijnen de eerste kiemplanten meestal binnen 7 tot 10 dagen. Zodra de zaailingen enkele echte blaadjes hebben ontwikkeld en er geen kans meer is op nachtvorst, kunnen ze worden afgehard en uitgeplant op een zonnige standplaats. Houd een plantafstand van 35 tot 40 cm aan, zodat de planten voldoende ruimte krijgen om een grote, losse bladrozet te vormen.
Vanaf mei kan ook rechtstreeks in de vollegrond worden gezaaid zodra de kans op nachtvorst voorbij is. Zaai in rijen met een onderlinge afstand van 35 tot 40 cm. Leg op iedere 35 tot 40 cm twee tot drie zaden en dek deze af met ongeveer een halve centimeter grond. Houd de grond tijdens de kieming gelijkmatig vochtig. Wanneer de jonge planten 3 tot 4 weken oud zijn, worden ze uitgedund tot de sterkste plant per zaaiplaats. Pluksla groeit het beste in een voedzame, humusrijke en goed doorlatende grond die voldoende vocht vasthoudt. Regelmatig water geven voorkomt dat de planten doorschieten of een bittere smaak ontwikkelen, vooral tijdens warme en droge perioden. Een mulchlaag helpt de bodem langer vochtig te houden en beperkt de groei van onkruid.
De eerste bladeren kunnen ongeveer 45 dagen na het zaaien worden geoogst. Pluk steeds de buitenste bladeren en laat het hart van de plant intact. Hierdoor blijft de plant nieuwe bladeren produceren en kan gedurende een lange periode worden geoogst. Door elke één tot twee weken een kleine hoeveelheid te zaaien, is vrijwel het hele seizoen een continue aanvoer van verse pluksla mogelijk. Bescherm jonge planten zo nodig tegen slakken, die vooral in vochtige perioden veel schade kunnen veroorzaken. Controleer daarnaast regelmatig op bladluizen, zodat een eventuele aantasting tijdig kan worden aangepakt.
