Pofmaïs Strawberry is een opvallende en decoratieve maïssoort met kleine, roodachtige kolfjes die sterk doen denken aan aardbeien. Deze bijzondere popcornmaïs is gemakkelijk te telen en produceert een grote hoeveelheid kleine kolven met onregelmatig geplaatste korrels. De kolfjes worden ongeveer 10 - 15 cm lang en vallen op door hun warme rode kleur. Hierdoor is deze maïs niet alleen culinair interessant, maar ook zeer geschikt als decoratieve plant voor de moestuin, siertuin en herfstdecoraties. De planten blijven relatief compact en bereiken een hoogte van ongeveer 100 - 120 cm. Door hun lage groei zijn ze gemakkelijk te verzorgen en kunnen de kleine kolven eenvoudig worden geoogst. Dankzij het compacte formaat is Strawberry ook geschikt voor kleinere moestuinen en plaatsen waar minder ruimte beschikbaar is. Voor een goede bestuiving is het aan te raden om de planten in groepen of blokken te telen en niet in enkele rijen.
Culinair wordt Pofmaïs Strawberry gebruikt voor het maken van heerlijke, zelfgemaakte popcorn. De kleine, harde korrels bevatten voldoende zetmeel en vocht om tijdens het verhitten open te barsten en te veranderen in luchtige popcorn. De smaak is aangenaam licht zoet en de kleine, kleurrijke kolven maken deze soort extra aantrekkelijk voor liefhebbers van bijzondere maïssoorten. Na de oogst moeten de kolven eerst goed narijpen en verder drogen. Oogst de kolfjes wanneer de buitenkant volledig geel is en droog aanvoelt. De korrels moeten hard en stevig zijn. Laat de kolven daarna op een warme, goed geventileerde plaats verder drogen. Een goede droging is belangrijk om een optimale popkwaliteit te bereiken. Test eventueel enkele korrels voordat u de volledige oogst gebruikt, zodat u kunt controleren of de popcorn goed opent. Dankzij de compacte groei, de opvallende rode kolfjes en de mogelijkheid om zelf popcorn te maken, is Pofmaïs Strawberry een bijzondere combinatie van sierwaarde en culinaire mogelijkheden. Deze unieke maïssoort vormt een waardevolle aanvulling voor zowel de moestuin als de siertuin. Niet winterharde eenjarige. Hoogte: 100 - 120 cm.
Binnen zaaien: vanaf midden maart
Buiten zaaien: mei - juni
Kiemtijd: 10 - 14 dagen
Kiemtemperatuur: 10 - 20 °C
Zaaidiepte: 2 ½ cm
Uitplanten in vollegrond: mei
Plantafstand: 45 -55 cm
Standplaats: volle zon en beschut tegen wind
Oogstperiode: augustus - oktober
Voor een vroege oogst kan Pofmaïs vanaf midden maart binnenshuis worden voorgezaaid. Zaai één zaadje per pot op een diepte van ongeveer 2½ cm in luchtige, voedzame potgrond. Houd tijdens de kieming een temperatuur aan van minimaal 10 °C; extra warmte zorgt voor een snellere en betrouwbaardere ontkieming. Houd de grond gelijkmatig vochtig, maar voorkom dat deze te nat wordt. De kieming duurt gemiddeld 10 - 14 dagen. Zet de jonge planten na het verschijnen van de eerste bladeren op een lichte plaats, zodat ze stevig kunnen doorgroeien. Voordat de zaailingen naar buiten gaan, moeten ze eerst worden afgehard. Laat de jonge planten gedurende ongeveer een week geleidelijk wennen aan de buitentemperatuur door ze overdag buiten te zetten en ’s nachts weer binnen te halen. Na de laatste nachtvorst kunnen de planten in mei worden uitgeplant in de vollegrond.
Vanaf mei tot en met juni, zodra de kans op nachtvorst voorbij is en de bodem voldoende is opgewarmd, kan de maïs ook direct in de vollegrond worden gezaaid. Zaai de zaden ongeveer 2½ cm diep. Plant de maïs bij voorkeur in blokken in plaats van in één enkele rij. Dit bevordert de bestuiving, omdat maïs voornamelijk door de wind wordt bestoven. Houd een plantafstand aan van 45 - 55 cm en zorg voor voldoende ruimte tussen de planten. Kies een warme, zonnige en beschutte standplaats met een voedzame bodem. Bescherm de hoge planten indien nodig tegen sterke wind.
De kolven kunnen worden geoogst van augustus tot oktober. Wacht met oogsten tot de buitenkant van de kolf volledig geel is en droog aanvoelt. De korrels moeten hard en stevig zijn. Na het oogsten moeten de kolven nog verder drogen. Hang ze enkele weken op een warme, goed geventileerde plaats tot de korrels een vochtgehalte van ongeveer 14% hebben bereikt. Dit vochtgehalte is belangrijk, omdat de korrels anders niet goed kunnen poffen. Test enkele korrels voordat u de volledige oogst gebruikt. Wanneer de popcorn niet goed poft, kunnen de korrels eventueel licht worden bevochtigd. Doe de korrels samen met een klein beetje water in een afgesloten bakje, schud goed en laat ze opnieuw enige tijd rusten.
Plant geen suikermaïs in de buurt van pofmaïs. Door kruisbestuiving kan de kwaliteit van de suikermaïs negatief worden beïnvloed, waardoor de korrels minder zoet en minder smakelijk kunnen worden.
