Pronkboon Painted Lady is een prachtige, klassieke pronkboonsoort die een bijzondere combinatie biedt van sierwaarde en culinaire kwaliteit. De plant valt direct op door de fraaie tweekleurige bloemen in rood en wit, die de tuin een sfeervolle uitstraling geven en bovendien aantrekkelijk zijn voor bijen en andere bestuivers. Pronkboon Painted Lady is een krachtige klimmer. Geef de plant daarom een stevige ondersteuning, zoals een rek, gaas of hoge stokken. Tijdens de bloeiperiode vormt deze pronkboon volop nieuwe bloemen en vervolgens een rijke oogst aan smakelijke peulen.
Ook in de keuken is Painted Lady een echte veelzijdige boon. De jonge, malse peulen kunnen worden bereid als sperziebonen: kort gekookt of gestoomd behouden ze hun fijne smaak en knapperige structuur. Ze zijn heerlijk met een klontje boter en verse kruiden, maar ook geschikt voor roerbakgerechten, salades, soepen en stoofschotels. Laat u de peulen verder uitgroeien, dan kunnen de zaden worden geoogst als droogboon. Deze hebben een volle, romige smaak en zijn uitstekend geschikt voor stevige winterse gerechten zoals bonensoepen, stoofpotten, chili en andere gerechten waarin bonen de hoofdrol spelen. Met haar opvallende bloemen, hoge opbrengst en veelzijdige culinaire toepassingen is pronkboon Painted Lady een pronkboon die zowel de siertuin als de moestuin verrijkt. Niet winterharde eenjarige. Hoogte: 250 - 350 cm.
Binnen zaaien: half april - eind april
Buiten zaaien: eind april - juni
Kiemtijd: 7 - 14 dagen
Kiemtemperatuur: 15 -20 °C
Zaaidiepte: 3 - 5 cm
Plantafstand: 15 - 20 cm
Afstand tussen de rijen: 30 - 75 cm
Standplaats: volle zon - lichte schaduw
Dagen tot oogst: 84 - 98 dagen
Oogstperiode: augustus - oktober
Pronkbonen zijn sterke, snelgroeiende klimplanten die een warme, zonnige standplaats waarderen. Ze groeien het beste in een voedzame, goed doorlatende grond die voldoende vocht vasthoudt. Door hun uitbundige groei hebben de planten stevige ondersteuning nodig in de vorm van bonenstaken, een rek of gaas. Zaai pronkbonen vanaf eind april tot en met juni direct in de vollegrond zodra de kans op nachtvorst vrijwel verdwenen is en de bodem is opgewarmd tot minimaal 10 °C. Voor een eerdere oogst kunnen de zaden vanaf half april binnenshuis of in een onverwarmde kas worden voorgezaaid in afzonderlijke potjes. Plant de jonge planten pas buiten nadat alle kans op vorst voorbij is.
Zaai de zaden 3 tot 5 cm diep. Houd een plantafstand aan van 15 tot 20 cm en een rijafstand van 60 tot 75 cm. Bij een bonenstok of wigwam worden meestal 5 tot 8 zaden gelijkmatig rondom iedere stok gezaaid. Zorg ervoor dat de grond na het zaaien vochtig blijft, maar voorkom dat deze langdurig nat is. Pronkbonen groeien snel en klimmen vanzelf omhoog zodra de ranken steun vinden. Leid jonge scheuten eventueel voorzichtig langs de stokken totdat ze zich hebben vastgewonden. Geef tijdens droge perioden regelmatig water, vooral tijdens de bloei en peulvorming. Een gelijkmatige vochtvoorziening zorgt voor een betere vruchtzetting en mooi gevulde peulen.
De eerste jonge peulen kunnen meestal 12 tot 14 weken na het zaaien worden geoogst. Wil je de bonen vers eten, oogst de peulen zodra de zaden goed ontwikkeld maar nog mals zijn. Voor droge bonen laat je de peulen volledig aan de plant afrijpen totdat ze bruin en droog zijn. Oogst ze vervolgens bij droog weer en laat de bonen indien nodig nog enkele dagen nadrogen voordat je ze bewaart.
Pronkbonen binden, net als andere vlinderbloemigen, stikstof uit de lucht en verbeteren daarmee de bodem. Een zonnige standplaats, voldoende water en regelmatig oogsten zorgen voor een lange oogstperiode en een rijke opbrengst.
