Stok Snijboon Vitalis is een biologisch gekweekte, heerlijk smakende en heerlijk malse snijbonensoort. Deze middel vroege soort produceert een overvloed aan heerlijk smakende, heerlijk zachte, donkergroene snijbonen. De bonen van Vitalis worden ongeveer 20 cm lang en 2 cm breed. Snijboon Vitalis is resistent tegen bonenrolmozaiekvirus.Snijboon Vitalis is een krachtige en productieve snijboon die bekendstaat om zijn rijke oogst en uitstekende culinaire eigenschappen. Deze klimmende boon vormt lange, malse peulen met een fijne structuur en een volle, aangename bonensmaak. De plant groeit krachtig en heeft daarom een stevige ondersteuning nodig, zoals stokken, gaas of een rek. Snijboon Vitalis een indrukwekkende verschijning in de moestuin. De plant blijft gedurende een lange periode nieuwe bloemen en peulen vormen, waardoor regelmatig oogsten wordt beloond met een overvloedige opbrengst. In de keuken is snijboon Vitalis veelzijdig te gebruiken.
De jonge peulen zijn heerlijk als verse groente en kunnen kort worden gekookt, gestoomd of verwerkt in roerbakgerechten. Ze passen uitstekend in salades, soepen, stoofschotels en klassieke bonengerechten. Door de zachte structuur en volle smaak zijn ze een smakelijke aanvulling op zowel eenvoudige als uitgebreide maaltijden. Laat u de peulen verder rijpen, dan kunnen de zaden worden geoogst als droogboon. Deze zijn geschikt voor stevige gerechten zoals bonensoepen, winterse stoofpotten en andere gerechten waarin bonen zorgen voor een rijke smaak en romige structuur. Snijboon Vitalis combineert een hoge opbrengst, sterke groei en veelzijdige culinaire mogelijkheden en is daarmee een waardevolle boon voor zowel de beginnende als ervaren moestuinier. Niet winterharde eenjarige. Hoogte: 250 - 350 cm.
Voorweken: 48 uur
Binnen zaaien: vanaf april
Buiten zaaien: vanaf half mei - juni
Kiemtijd: 7 - 14 dagen
Kiemtemperatuur: 18 - 22 °C
Zaaidiepte: 3 - 4 cm
Plantafstand: 75 cm
Standplaats: zonnig en beschut
Oogstperiode: juli - september
Binnen zaaien kan vanaf april, ongeveer 6 weken voor de laatste nachtvorst. Zaai de zaden 3 - 4 cm diep in aparte potjes met goed vochtige zaaigrond. Snijbonen zijn namelijk donkerkiemers en hebben voldoende bedekking met grond nodig om goed te kunnen ontkiemen. Voor een snellere en gelijkmatigere kieming kunt u de zaden ongeveer 48 uur vóór het zaaien voorweken in lauwwarm water. Zet de potjes op een warme plek en zorg voor een constante temperatuur van ongeveer 18 - 22 °C. Houd de grond licht vochtig, maar voorkom dat deze te nat wordt. Wanneer de jonge planten sterk genoeg zijn en er geen kans meer is op nachtvorst, kunnen ze worden uitgeplant in de moestuin. Laat de planten eventueel eerst enkele dagen (10 - 14 dagen) afharden door ze geleidelijk aan de buitentemperatuur te laten wennen.
Buiten zaaien kan vanaf half mei, zodra de kans op nachtvorst voorbij is en de bodem voldoende is opgewarmd door de voorjaarszon. Bonen houden niet van koude, natte grond; wacht daarom liever iets langer bij lage temperaturen. Zaai de zaden 3 - 4 cm diep en houd voldoende afstand tussen de planten. Omdat snijbonen krachtige klimmers zijn, hebben ze een stevige ondersteuning nodig, zoals stokken, gaas of een rek. Geef de planten regelmatig water, vooral tijdens warme en droge perioden. Door de peulen regelmatig te plukken, stimuleert u de plant om nieuwe bloemen en peulen te blijven vormen. De oogstperiode loopt doorgaans van juli tot en met september.
